Paljud küsivad meilt, kuidas tekkis mõte hakata mesindusega tegelema. Vastus on lihtne ja samas veidi hulljulge: see kõik sai alguse ühest väikesest soovist ja ühest (mesindusmaailma mõistes) “valest” otsusest.
Meie lugu sai alguse 2020. aasta sügisel. Mina soovisin lihtsalt, et meil oleks oma mesi laual. Minu abikaasa, olles tegude inimene, ei jäänud ootama kevadet, vaid ostis kohe neli mesilaspere.
Kogenud mesinikuna tean nüüd öelda, et sügisel ei osteta kunagi mesilasi – sa ei tea kunagi, kas ja kuidas pered talve üle elavad. Aga meil vedas! Need neli peret sumisesid rõõmsalt ka järgmisel kevadel ja sealt algas meie tõeline teekond.

Hobist elukutseni

Saime kiiresti aru, et ainult õnnest ei piisa. 2021. aastal alustasin “Mesinduse ABC” kursusega, mis andis mulle esimesed vajalikud teadmised. See maailm paelus mind nii sügavalt, et 2025. aastal viis tee juba Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli. Täna võin uhkusega öelda, et olen tase 4 kutsetunnistusega mesinik.
Mesindus ei ole meie jaoks enam lihtsalt töö või hobi – see on meie ühine kirg. Me naerame tihti, et meil on abikaasaga nagu kestvad mesinädalad, sest veedame tundide viisi koos mesilas, õppides ja tegutsedes.
Elame metsa sees, kus vaikus ja puhas loodus on meie igapäevased kaaslased. Meie peres kasvab neli last, kes näevad ja kogevad seda looduse rütmi iga päev. Meile on oluline seda teadmist ka edasi anda – käime rõõmuga koolides ja lasteaedades rääkimas mesilaste olulisusest ja sellest, kuidas valmib päris puhas mesi.

Aitäh, et olete meiega sellel magusal teekonnal!

Read more at Melimari Mesi

The initial impression your blog post makes is crucial, and that’s where your introduction comes into play. Hook your readers with a captivating opening that sparks curiosity or emotion. Address their pain points or questions to establish a connection. Outline the purpose of your post and give a sneak peek into what they can expect. A well-crafted introduction sets the tone for an immersive reading experience.

Crafting Informative and Cohesive Body Content

Within the body of your blog post lies the heart of your message. Break down your content into coherent sections, each with a clear heading that guides readers through the narrative. Dive deep into each subtopic, providing valuable insights, data, and relatable examples. Maintain a logical flow between paragraphs using transitions, ensuring that each point naturally progresses to the next. By structuring your body content effectively, you keep readers engaged and eager to learn more.

Powerful Closures: Leaving a Lasting Impression

Concluding your blog post isn’t just about wrapping things up – it’s your final opportunity to leave a strong impact. Summarize the key takeaways from your post, reinforcing your main points. If relevant, provide actionable solutions or thought-provoking questions to keep readers thinking beyond the post. Encourage engagement by inviting comments, questions, or sharing. A well-crafted conclusion should linger in your readers’ minds, inspiring them to explore further or apply what they’ve learned.

Read more at Melimari Mesi

Mesi koosneb peamiselt kahest lihtsuhkrust — glükoosist ja fruktoosist. 
Glükoos kipub aja jooksul kristalliseeruma, samal ajal kui fruktoos jääb paremini vedelaks. Seetõttu muutub mesi tasapisi paksemaks ja võib muutuda ka heledamaks ning läbipaistmatumaks. Seguõite mesi, mida ka meie pakume, kristalliseerub tavaliselt paari kuni mõne kuu jooksul, eriti kui seda hoida jahedamas kohas. 

Mis need valged laigud mee sees on? 

Aeg-ajalt küsitakse meilt, miks kristalliseerunud meele tekivad valged laigud. Mõni on isegi muretsenud, kas tegemist võib olla hallitusega. 
Tegelikult pole põhjust muretsemiseks — see ei ole hallitus, vaid täiesti loomulik nähtus. Valged täpid või laigud kristalliseerunud mees on glükoosikristallid. 
Mida rohkem neid märgata on, seda suurem on glükoosi osakaal mees — ja see on täiesti normaalne. Just glükoos on see, mis paneb mee aja jooksul tahkuma ja heledamaks muutuma.

Glükoos on lihtsuhkur, mida organism saab kiiresti kasutada energiaks. 
See annab jõudu nii ajule kui lihastele ning aitab kiiresti taastada energiavarusid. 
Lisaks looduslikele suhkrutele sisaldab mesi ka väikestes kogustes vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu peetakse mett heaks alternatiiviks tavalisele suhkrule.
 

Kas kristalliseerunud mesi on endiselt hea? 

Loomulikult.
Kristalliseerumine ei tähenda, et mesi oleks riknenud. Vastupidi — see on märk, et mesi on naturaalne ja seda pole liigselt töödeldud. Kristalliseerunud mesi on sama kvaliteetne kui vedel mesi, lihtsalt teistsuguse koostisega. 
Kui soovid vedelamat mett, saame selle vajadusel ettevaatlikult uuesti vedelaks sulatada. 
Me kasutame selleks spetsiaalset mee sulatusseadet, kus temperatuur on pidevalt kontrolli all. Nii säilitab mesi oma loomulikud omadused ja hea maitse

Read more at Melimari Mesi

Read more at Melimari Mesi